
Les chercheurs ramassaient de vieilles coquilles d’huîtres par routine : leur chimie a trahi ce que les Romains déversaient dans l’estuaire
Attention, ce que vous allez lire pourrait bien changer votre regard sur ces coquillages que l’on croise, en été, sur les étals des marchés côtiers. Sur les rives d’un estuaire européen, de simples coquilles d’huîtres dormaient depuis près de deux millénaires. Ramassées lors de fouilles archéologiques tout à fait ordinaires, entassées dans des caisses comme…











