
Dans les boucheries de Paris se vendait en décembre 1870 une viande à 40 francs la livre venue d’un enclos du Jardin des Plantes
Imaginez un instant que vous soyez à la place d’un Parisien de l’hiver 1870 : la ville que vous connaissez, avec ses étals généreux et ses odeurs de pain frais, s’est transformée en un huis clos où chaque calorie compte. Les Prussiens ont refermé leur étau autour de la capitale, et dans cette atmosphère de…











